Михаил Докукин (trank) wrote,
Михаил Докукин
trank

Едабельный фаст-фуд?

В одном из своих недавних постов я писал о своем опыте дегустатора фаст-фуда. Пора раскрыть карты и огласить итоги экспертной дегустации продукции Сибирской быстрой еды.

Немного об идее. В пресс-клубе Новосибирского союза журналистов решили провести прямое сравнение качества продукции всех ведущих операторов этого рынка. Была отпробована продукция следующих сетей: «Бургер Кинг», «Дядя Денер», «Горячие беляшики», KFC, Макдональдс, «Подорожник», «Русские блины», «Сибирские блины», «Смайк».

Все участники дегустации находились в одинаковых условиях. Утром 3-го декабря представители пресс-клуба НСЖ совершили закупку продукции в произвольно выбранных точках указанных сетей. В пресс-клубе НСЖ с продукции снята фирменная упаковка, а ее подача осуществлялась под номерами. Таким образом, было исключено влияние бренда на восприятие дегустаторов. Участники дегустации оценивали образцы по пятибалльной шкале по таким параметрам как «Внешний вид», «Вкус», «Сбалансированность состава», а также делились своим мнением, какова должна быть цена на ту или иную еду. Сравнение велось в трех номинациях – «Шаурма и блины», «Демократичный гамбургер» и «Премиум гамбургер».



В первой номинации «Шаурма и блины»: лучшие среди блинов по внешнему виду и по вкусу признаны блины компании «Горячие беляшики». По оценкам вкуса и сбалансированности состава, первое место заняла шаурма от «Подорожника», при этом большинство участников признали, что лучший внешний вид среди представленных образцов у «Твистер ролла» от KFC
Среди «Демократичных гамбургеров» наибольшие оценки собрал легендарный «Гамбургер» Макдональдса. Он получил наилучшие оценки за внешний вид и сбалансированность рецепта. При этом разделил первое место в оценках за вкус с «Лонгером» КФС. Продуктом, за который дегустаторы готовы были бы заплатить наибольшую цену, признан бутерброд «Простой» от «Подорожника».

В категории «Премиум гамбургеров» во всех номинациях наивысшие оценки получил Биггер KFC.
Tags: Фастфуд
Subscribe
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments